Блюда из лаваша: 5 простых рецептов для дома

Тонкий армянский лаваш является универсальной основой для приготовления множества блюд. Благодаря своей структуре он может заменять тесто в пирогах, лазанье или десертах. Ниже представлены 5 проверенных рецептов, которые позволяют быстро приготовить завтрак, обед или ужин.

1. Ленивая лазанья из лаваша

Альтернатива классическому итальянскому блюду, где вместо специальных листов теста используется лаваш.

Ингредиенты: говяжий фарш (700 г), лаваш (160 г), лук, морковь, сыр (100 г), молоко (400 мл), сливочное масло (50 г), мука (1 ст. л.).

Способ приготовления: обжарьте фарш с луком и морковью. Приготовьте соус бешамель: обжарьте муку на масле, влейте молоко и варите до загустения. В форму для запекания выкладывайте слоями: лаваш, соус, фарш. Последний слой лаваша залейте остатками соуса и посыпьте сыром. Запекайте в духовке 15 минут при 180°C.

2. Сырные рулетики на сковороде

Быстрая закуска, подходящая для завтрака.

Ингредиенты: полутвердый сыр (200 г), лаваш (80 г), майонез (50 г).

Способ приготовления: натрите сыр на мелкой терке. Смажьте лист лаваша майонезом, распределите сыр и плотно сверните в рулет. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 2 см. Обжаривайте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

3. Улитки из лаваша с ветчиной и сыром

Сытное блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты: лаваш (600 г), ветчина (700 г), сыр (480 г), сметана (200 г), зелень.

Способ приготовления: нарежьте ветчину слайсами, сыр натрите на терке, измельчите зелень. Смешайте ингредиенты со сметаной и распределите по лавашу. Сверните плотный рулет и разрежьте на порционные части («улитки»). Выложите в форму и запекайте 12–15 минут при 180°C.

4. Диетическая ачма (высокобелковая версия)

Вариант сырного пирога с использованием творога.

Ингредиенты: обезжиренный творог (200 г), молоко (150 мл), яйца (2 шт.), сыр легкий (150 г), лаваш (150 г).

Способ приготовления: смешайте творог, яйца и молоко до однородности. Добавьте тертый сыр. Лаваш нарежьте мелкими квадратиками и перемешайте с творожно-сырной массой. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке 30 минут при 180°C.

5. Вишневый штрудель из лаваша

Быстрый десерт к чаю.

Ингредиенты: лаваш (100 г), замороженная вишня (300 г), сахар (80 г), крахмал (1 ст. л.), 1 яйцо.

Способ приготовления: проварите вишню с сахаром, влейте разведенный в воде крахмал и варите до загустения. Смажьте лаваш смесью яйца и молока, выложите начинку и сверните рулет. Выпекайте в духовке 10–15 минут до золотистого цвета.

Когда нет времени на готовку

Несмотря на простоту рецептов, приготовление пищи требует времени на покупку продуктов и работу у плиты. Если вам нужен быстрый перекус или полноценный обед прямо сейчас, оптимальным решением станет доставка еды в Оренбурге.

В сети кафе «Восточка» вы всегда можете заказать классическую шаурму в лаваше. Мы используем только свежее мясо, маринованное по собственным рецептам, и овощи, закупаемые у проверенных поставщиков. Это сытное и безопасное блюдо, которое мы приготовим для вас за считанные минуты.

Готовая еда в Оренбурге от «Восточки» — это способ получить качественный рацион без лишних усилий. Оформите заказ на сайте или через приложение, и мы доставим его в кратчайшие сроки.